“鞋子是有灵魂的，需要慢慢体会。我们不能以做生意的形式做鞋子”

蛋卷鞋创始人陈宏平

　　说这句话的正是蛋卷鞋品牌创始人陈宏平陈董事长。在整个采访过程中，他一直对记者强调“抢占市场要快”，而当谈到做鞋子的时候，他又一直强调“做鞋子要稳稳当当，慢慢来”。

　　这是一个乍听之下有点矛盾的的想法。在我们这种外行人眼里，做鞋子就是他的生意。而我们忽视的是他的路雅鞋厂早已经脱离了早期代加工的路线，摆脱了单纯将代加工鞋子作为生意的模式，成功走上自主研发品牌的道路。对于他来说做鞋子和做生意虽然是一个整体，却是两码事。也正因他的这种态度，蛋卷鞋品牌以高性价比，舒适、新颖的特点，正逐渐收获女性消费群体的心。他的制鞋理念和经营管理模式，让他在日益饱和的女鞋市场中，走出了一条属于他和蛋卷鞋的生存之道。

　　日本留学生活——投下最初的创业影子

　　他对蛋卷鞋的创意构想，可以追溯到他在日本生活工作的那段时间。当时留学日本的学生大都去餐馆做最不起眼的工作，冲着体验生活的心态，他同好友相约一同去餐厅刷盘子。一同打工的同伴时常跟他抱怨辛苦“我把这一辈子的碗都洗完了”。他却总是以另一种心态激励他们“如果你单纯只为洗碗而洗碗，你当然会累。如果你像我一样，换个角度，把这个过程看成是为自己将来创业做准备，你就会觉得轻松多了“。对于那个时候的他来说，未来创业的想法已经在他心里生长。

　　持着这样的观念，他眼中的事情开始发生了质的变化。“我当时不能理解为什么经营中国餐馆要用日本厨师，后来跟管理人一沟通才知道，这原来就是以市场为导向啊，要符合日本人的口味，就必须要找到中国菜和日本人口味的那个平衡点，而这个必须要日本厨师来做”。打工期间，他每天观察那些日本人是如何管理这家餐馆，并学习经营的思路。后来他又发现原本不大，东西又多的厨房，日本人总是能将其收拾的井井有条，每一样东西都能找到恰当合适的位置.随着对日本的深入了解，他更是发现在寸土寸金的日本，空间的利用率非常高，几乎没有浪费，更重要的是还实用灵活。

　　进修结束之后，他在朋友的推荐下进入了日本日立公司工作“在日本工作，你可以学到很多，他们的经营体系已经相当完善，肯学总会有收获”。在日本的八年，不管是在餐馆打工，还是之后在日立公司工作，都为他之后的创业打下了基础。蛋卷鞋卷起来的创意概念，就是来源于日本的收纳。一个5平米的迷你鞋柜，他可以摆上百来双鞋子，还可以储存800双鞋子，强大的收纳功能成了蛋卷鞋在创立早期，能够在只有一个柜位的情况下迅速扩大的最主要原因。

　　双脚走出来的市场——从负数开始

　　1995年日本大地震，经历生死从废墟中爬出来的他决定回国发展。95年的中国经济正在发展，而他却不知道从何开始。一个偶然的机会，“路雅”开始走进他的生活，“路雅”最早是一家台资企业，在朋友的介绍下，他用200万资金开始投资鞋厂。而令他万万没想到的是，在之后几年里，他多次追加上百万的投资却打了水漂，鞋厂资不抵债，算下来还欠了上百万的钱，更严重的是海关税物上还有上百万的大漏洞，不补齐还要面临着几年的判刑，而这时候他却发现营业执照上法人一栏是他的名字。

　　当时，他虽然投资了鞋厂，但却没有投入管理，也一点都不懂鞋子。两个股东跑了，所有的债务全变成自己扛，面对着千疮百孔的企业，是丢还是不丢？他越想越不服气，带着对中国经济市场的自信，天性倔强的他做了个决定——自己干，从负数开始。他做了十五年的长期发展计划，带着鞋厂留下来的25名员工，开始了“路雅”创业的艰难之路。在他的带领下，路雅正朝着他定下的15年规划“以贸易代理出口；以工业带动贸易；以外销带动内销”三大方向发展，而陈宏平也开始了他的鞋履王国之路。

　　想要创业成功，陈宏平意识到必须要找到市场的痛点。如何找市场的痛点？因为对鞋子市场的不了解，所有的事情只能亲力亲为。他选了100家品牌鞋子零售店，带着年轻的设计师开始一家一家逛，“别人买一两双，我就买十几双，这样我就有机会和经营者、店长套近乎，了解他们的营业状况”，调查结果让他大吃一惊，他发现50%的鞋店都不赚钱，仅有20%占尽天时地利条件下的鞋店才赚钱。就是用这样的“笨”方式，对鞋子的市场情况进行抽丝剥茧的分析，最终让他找到突破口。他发现以传统模式经营势必会造成库存、打折、不赚钱、提升价格等多重恶性循环。而且鞋子同质化现象非常严重，几乎很难区分市场上各大品牌鞋子间的差异性。找到经营模式弊病和鞋子同质化两大痛点之后，他便开始寻找突破口。从产品上来说，蛋卷鞋避开了同质化特点。经营模式上如何解决库存问题？他提出必须打造核心竞争力，打造零库存销售模式，因此他规划10年发展方向“打造以蛋卷鞋品牌为核心的柔性反应链”，以市场为导向的商业模式结构，是品牌发展的核心竞争力，从本质上解决因内需供应循环而导致的困境。

　　从2011年5月18日蛋卷鞋品牌诞生开始，发展至今蛋卷鞋已遍布全国，拥有了450多家门店。对现在的蛋卷鞋来说，陈宏平还是要亲自跑遍全国，去看市场看经营情况，跑国外去看展学习别人的创意、设计理念，让蛋卷鞋更多元化。

　　武术精神与生意经——唯快不破

　　也许是多年习武的缘故，陈宏平举手投足之间有着一股俠气，武术精神也潜移默化的影响着他的生活。谈蛋卷鞋发展方向和规划的时候，他时不时信手拈来一个武术经验之谈“我之前去比赛的时候，问老师怎么可以将对手打倒，老师说天下武功，唯快不破。我就用他教的方法，迅速将对手打倒”。唯快不破，是武术的精髓，也是他多年生意场上一贯保持的想法。

　　在门店服务、货品上新、和补货的速度上，他一直讲究快。他说“快就是跟别人抢时间，抢到时间你就有了一大部分胜算。”对于服务速度，他要求在品牌鞋子展示道具的设计上，要方便实用，销售人员能够在30秒之内立马为客户找到想要的鞋子。“市场信息一定要快，新款下去，哪一款好卖要迅速得到反馈”，因此蛋卷鞋不像传统的代理模式，他不设总代理，各加盟商需求直接反应到总部，总部的计划也是直接对准各地区各门店，根据各个地区各个代理商不同需求进行精准配货。“抢占市场就是要快，时间那么短，你不快一下就被市场淘汰了”，他的“唯快不破”建立在以市场为导向，坚持实行扁平化管理上。从新款上市到消费者对新款的购买反馈，建立柔性快速反应链，在最短时间内完成整个生产计划、营销计划的调整。

　　匠心精神与做鞋子——鞋子要慢慢来

　　对他来说，仅仅只是抢到市场抢到时间是不够的，最重要的还是靠产品。只有产品做好了，消费者认可了，才能够保持长久的效益。做鞋子他讲究细细打磨，保证每一双鞋子都由人工经手，每一双都能经得起消费者检验。

　　做为一名商人，他的身上看不到一点商人气质。除了常年练武的硬朗外，他身上更多的是一种匠人气质。“把一件事情做好做精做透，就耗费了我们大半时间，做鞋子也一样，没有耐心是不行的“。作为蛋卷鞋掌门人，从鞋子设计到生产加工的每一道工序他都参与其中，“大多数时间我都跟工人在一起，每一条生产线我都非常清楚。”他说，他更愿意将时间花在鞋子工艺打磨上，到现在为止，蛋卷鞋已经拥有了100多项专利。“如何将鞋子做到最好？每一次产品的升级，在这之前都是经过长久反复的打磨。我们的每一次加价，不是纯粹的加钱，而是实打实的提高了鞋子的性价比”，他对他们的团队创新、工艺很有信心，对于中国产品性价比低的状况，他自信蛋卷鞋能够打破这种认知僵局。

　　做好鞋子的同时，他将做鞋子的耐心，延续到培养团队人才上。生产中心团队骨干主要是以跟了他十几年的老员工为主，再融合进台湾鞋厂的专业人才。这样的生产团队，让蛋卷鞋在稳扎稳打的过程中不断有新的血液注入。营销团队主要以年轻人为主，对于刚出校园的大学生，他强调一定要放在身边培养，“他跟在我身边已经一年多，接下来我要将他下放到各门店去体验，让他每个岗位都去看看”他指着身边男孩子说。“虽然我们的人之前都不是专业出生，但是他们做的东西比专业出身的人更好，这是为什么？是因为他们都很拼命，也很专心”。“专心”是他谈制鞋的时候不断重复的词眼，他对鞋子的认真体现在方方面面上，记者随他去新品区看鞋的时候，他总是不断的让他人试鞋子提意见。记者发现这次的鞋子脚感比上次有很大的提升，他说“大家提了意见之后，我们立马就做了改进，脚感自然比上次好了”。在这样的领军人的带领下，蛋卷鞋受到众多消费者的认可一点也不让人惊讶。

　　临走的时候，听他说要去工厂与工人一起做冬季新款鞋子。陈宏平又向他期待中的鞋履王国迈进了一步。在他的下一个计划里，他不满足于目前蛋卷鞋的成功，“除了女鞋，之后的蛋卷鞋，将更多元化，包罗万象。我们希望之后你可以在这里找到男鞋、儿童鞋、老人鞋·······但是这需要花上好几个十年来慢慢实现”。说完这一句又笑了笑说“目前我们还是要在现在的基础上将产品做到最好”。蛋卷鞋从2011年创立至今，已经稳稳走过了五年的时间，他还记得当时注册商标时给自己鞋子取名字的场景，“因为鞋子卷起来像蛋卷似的我就直接给它取名‘蛋卷鞋’”，他笑言“我的员工都说我很土，蛋卷鞋这个名字太直白了”。可是谁能想到，只用了五年蛋卷鞋已经成功成为鞋子的一个品类，“像运动鞋、高跟鞋、平底鞋一样，有一种鞋叫蛋卷鞋”。其实在蛋卷鞋品牌建立的初期，陈宏平拟定在品牌发展第一阶段将蛋卷鞋创立成一个新品类，跟设想的一样，蛋卷鞋一投入市场就引起了模仿，也因模仿者的推动，蛋卷鞋成功成为家喻户晓的鞋子品类。“有些商场或平台直接把我们当成一个品类，忽视了它还是作为品牌名创立的一个独立品牌，看来我们第一阶段很成功”。

　　对于蛋卷鞋的发展，他一直胸有成竹。几年前蛋卷鞋仿品盛行的时候，他都是抱着包容的态度，甚至还鼓励别人模仿。站在今天的角度往回看，他当初的规划和包容心，无疑是成功推动蛋卷鞋成长为新品类的关键因素，而第二阶段将蛋卷鞋打造成知名品牌的计划也已提上日程。今天，仿品已经纷纷在市场上退场了，蛋卷鞋外形固然好模仿，但是他们的生产供应链、营销模式和新技术别人是无法模仿，仿蛋卷鞋的企业最终无法像他们一样在市场上崛起。而从2017年开始，陈宏平及他的团队将计划开始扩展国外市场，将蛋卷鞋品牌推向国际。他的鞋履王国，在他的规划下，正朝着更广更远的道路前进，或许在不久的将来，蛋卷鞋将会成为国际品牌。我们也相信，保持初衷不变的蛋卷鞋，一定能在市场上越走越好。