Costa在伦敦开了家概念餐厅 开放式厨房成设计焦点

　　1978 年，Costa（需求面积:80-400平方米）兄弟在伦敦开了第一家咖啡专卖店，自此这一对意大利兄弟便将 Costa 的足迹遍布英国，并成功开拓了亚洲市场。

　　最近，他们重回发迹地伦敦，在托特纳姆法院路（Tottenham Court Road）开设了一家以提供餐食为主的概念餐厅 Costa Fresco，还请来了两家不同的设计机构参与新店发布。

　　从设计层面来看，这是一个合作项目，Our Design Agency 主刀品牌设计，包括标牌、艺术墙、数字菜单屏幕、食物包装、印刷品以及用以在互联网上传播的视频广告，而设计咨询公司 Caulder Moore 则掌舵室内空间设计。

　　根据 Our Design Agency 的说法，这次品牌设计的出发点将着眼于怎样让新店 Costa Fresco 区别于其他的 Costa 咖啡馆，但同时又想保留消费者对于 Costa 品牌已有的熟悉认知以及认同感。

　　在整体品牌设计过程中，设计团队都考虑到了选用 Costa 最为人所熟知的酒红色，包括 Caulder Moore 设计的家具、产品甚至是咖啡机上。

　　Caulder Moore 的创意总监 Ian Caulder 表示：“我们希望我们的设计带来的是天然、亲切的感觉，为 Costa Fresco 创造出一个不同外观与氛围的咖啡馆，但同时又使其能够符合 Costa 的品牌认知体系。这家新店在保留 Costa 品牌属性中热情和温暖的吸引力之外，看上去将会更轻松、更明亮。”

　　除了经典的酒红色之外，渐变的水蓝色成为另一个主色调，被运用于内饰设计与员工制服的配色。而更新后的标志则是一个手写字体的“ Fresco ”，Our Design Agency 的主要设计意图是释放出闲散、放松的意味，且带着一丝乡村风的味道。

　　一个开放式的厨房成为整个空间设计的焦点，使得顾客可以随意观看厨师为他们制作咖啡和一些简单的餐食。

开放式厨房

　　除了传统的座椅，Costa Fresco 还引入了部分早餐吧桌，椅子则是酒红色与水蓝色的组合。

　　Our Design Agency 的战略总监 Sarah Westwood 将这个项目形容为一套完整的品牌识别系统设计，“不管是外卖包装、艺术墙还是餐巾纸，我们认为顾客可以接触到的每一个点，都能够成为体现 Costa Fresco 个性的机会。”