TacoBell不像是一个典型的快餐厅 这是百胜中国的新尝试

　　12月10日，上海的TacoBell比较低调地开业了。从陆家嘴地铁站二号口出，如果你前往东方明珠或者正大广场，走两三步你就能看到这家店的门牌“TacoBell”。对，它没有中文门牌。  

　　一进门你就能看到两个触屏点餐机。同为百胜旗下的肯德基的一些门店也出现了这个东西。而竞争对手麦当劳“数字化”程度可能更高，目前它在全国已经有800家麦当劳配备了点餐机，主要在北京、上海和深圳。  

　　点餐台上的服务员也会招呼你：“你好，欢迎来到塔可贝尔。”  

　　它不准备原来的名字“塔可钟”了。2003~2008年，这个卖卷饼的餐厅在上海和深圳开了4家店，当时它是有餐桌服务的正餐餐馆。  

　　曾经的中国“塔可钟”（图片来自：TheBeijinger）  

　　仔细看菜单，单人套餐的价格基本上在39元以上，除了主食Taco和卷饼Burrito，你可以在沙拉、玉米片和薯条三者选一作为配菜。除此之外还有2~3人的套餐。甜点有华夫饼和据说是北海道Cremia冰激凌。  

　　值得一提的是，TacoBell还提供酒，虽然选择不多——朝日啤酒和三款带酒精的冰沙，但在快餐店已算是少见。TacoBell在美国也曾推出过鸡尾酒冰沙，不过它并不是常驻饮品。  

　　而软饮中的几款——可乐、七喜以及苹果气泡饮料是可以反复续杯的。还有果汁、茶以及咖啡可以选择。  

　　综合以上酒水饮料配置来看，TacoBell不像是一个典型的快餐厅。你能感觉到它在向必胜客中国这样的休闲餐饮看齐，跟之前我们报道过的顶新餐饮（德克士和康师傅私房牛肉面的母公司）做的休闲快餐“那不乐思”有点类似。  

　　吃墨西哥玉米片的话怎么能没有酱呢？TacoBell准备了三种酱，番茄辣酱——Salsa酱和超辣Salsa酱，另外一种是我们写过很多遍的泰式甜辣酱——是拉差酱。  

　　中国TacoBell的菜单和美国以及日本的店铺都不一样。中国TacoBell的选择更少，不能单点卷饼，只能点套餐。看得出TacoBell有本土化的策略，这也是百胜中国一向擅长的。  

　　TacoBell有个半透明厨房  

　　我们跟几位消费者聊了一下。不愿透露名字的张小姐是附近上班族，上下班路途中发现了这家店。她觉得味道还可以。问及就餐的整体印象，她说：“（TacoBell）价格还是比麦当劳贵。不过，在陆家嘴这个区域还算是便宜了。”  

　　Michelle来自美国加州。她和朋友在上海的外文博客上看到TacoBell的开业，正好打算来浦东逛街，于是在这里解决了晚饭。在问及是否喜欢这家店时，她的爱尔兰朋友Cian很快地回答道TacoBell好吃（注：爱尔兰没有TacoBell），Michelle脸上的表情却比较复杂。  

　　她觉得这家店和美国的TacoBell不太一样。“这里的口味更‘亚洲化’。店铺装修很漂亮，天花板上还放了冲浪板呢。美国的（TacoBell）比较丑……价格的话这里也高一些。”她告诉我，在加州TacoBell大多数是‘得来速’（Drive-through）的店铺。Michelle说不会再来吃，因为从浦西过来路程远。  

　　Burritos套餐（看起来少是因为一个卷饼已经快吃完了）  

　　百胜中国以餐厅还在试营业为由拒绝了我们的采访。不过我们会继续关注这个中国最大餐饮公司的新尝试。