台湾餐饮巨头纷纷发力台中 新品牌首店齐攻百货商场

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赢商网 http://www.winshang.com2017年05月19日11:25来自:工商时报 曾丽芳
核心提示:台湾餐饮双雄——瓦城泰统集团、汉来美食集团,今年不约而同齐攻台中餐饮市场,纷纷将全球首发店或台湾首发店开进台中百货商场!

  台湾餐饮双雄——瓦城泰统集团、汉来美食集团,今年不约而同齐攻台中餐饮市场,纷纷将全球首发店或台湾首发店开进台中百货商场!其中,瓦城集团旗下第6个品牌“时时香RICE BAR”中式料理,全球首发店进驻新光三越台中店;汉来美食旗下2个新品牌“汉来轩”与“红陶上海汤包”将分别进驻广三SOGO与中友百货,其中“汉来轩”是台湾首发店。

  瓦城泰统集团董事长徐承义表示,“瓦城”泰国料理目前在两岸已有60家连锁分店,而“店王”就在新光三越台中店,年营收冲破1亿元!正因为瓦城集团看好新光三越台中店的消费力,于是引进全球首家“时时香RICE BAR”试水温;新店自2月营业以来,每逢假日翻桌率平均近5次,最高纪录超过140组候位顾客。

  瓦城旗下目前共有6个餐饮品牌,徐承义表示,除“时时香BISTRO”目前只开在上海,“瓦城其他5个餐饮品牌全部到齐的就是台中市”;而单是新光三越台中店就开了“瓦城”、“大心”与“时时香RICE BAR”3个品牌;另“非常泰”泰式料理则进驻台中大远百;“1010湘”餐厅已由新光三越台中店转进勤美诚品绿园道商场。

  而“餐饮界南霸天”汉来美食集团,今年在拓点上规划3个品牌餐厅展新店,各为“汉来蔬食”、新粤菜“汉来轩”及“红陶上海汤包”,且不约而同都选在台中百货通路展店,将同步于9月开幕。其中,“汉来轩”和“红陶上海汤包”都是台湾首家展店品牌,显示汉来美食对大台中消费市场信心十足。

  另“汉来蔬食”目前在全台已有5家分店,包括高雄2家、台南1家、桃园1家及台北1家,第6家分店将开在台中广三SOGO百货16楼、目前汉来“翠园小馆”位置。汉来美食表示,“汉来蔬食”以天然、健康且创意的美味蔬食风靡餐饮界,为了进军台中市场,“汉来蔬食”品牌长罗嵘又再调整菜色,增加更多冷菜内容。

  而“翠园小馆”今年9月即将华丽变身、以全新品牌“汉来轩”之姿,在广三SOGO百货13楼开设全台首家店。“汉来轩”是汉来美食旗下另一支粤菜品牌,以结合粤、川、沪和主厨私房菜为特色,并规画出可容纳15桌的中小型宴会场地与特色包厢。

  此外,汉来美食今年展店计划还增加“红陶上海汤包”,这家目前位于高雄汉来大饭店10楼的餐厅,座位数虽仅有100个,口碑与营收却很亮眼,今年应中友百货之邀首度跨足台中展店,预期将成为另一股推升营收成长的动能。

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