逃不开“阵痛期”的厄运 福建百货业正在进行一场“大手术”

　　4月，玛莎百货关闭了中国上海南京西路店、淮海中路店、环球港店，这也意味着玛莎百货从此正式退出上海市场。另有北京仅有的一家玛莎百货旗舰店于3月闭店。其实，早在去年底，玛莎百货就对外宣布，将退出中国在内的10个亏损的国际市场。不止玛莎百货，华堂商场等其他外资百货也纷纷闭店止损。于是，洋百货“水土不服”的声音甚嚣尘上。

　　事实上，关店的又何止外资百货，本土百货品牌同样陷入运营困境。仅福建市场而言，近两年，福建区域万达百货数量从开始的10家减至4家；厦门中闽百汇、美岁百货等多个百货品牌选择闭店……福建百货业也周旋于漩涡当中。为能有所突破，百货业转型已然成为行业的共识。此时，福建百货业的调整动作也持续在线，先有东百元洪店向购物中心转型，后有中骏世界城着手对原百货区进行改造……

　　逃不开的百货业“阵痛期”

　　近年来，消费需求结构调整、网络电商猛烈冲击、经营成本不断上涨，各方因素使得“百货”这个曾经以满足消费者购物为主要目标的传统业态正在逐渐淡出。无论是整体退出还是逐步被拿掉，“去百货化”已经或急或缓地、不可逆转地开始了。在这一常态下，福建百货行业自然也无法逃开这场行业“大洗牌”。

厦门湖里万达百货

　　纵观福建市场，除了东百、大洋百货、新华都百货、夏商百货等本土百货品牌，也不乏万达百货、王府井百货、天虹百货等外来巨头扎根于此。但就在2015年，万达百货关闭了莆田、漳州、福清、龙岩、厦门集美、宁德的6大门店，使得福建万达百货从原来的10家店缩减至4家；2015年7月，中闽百汇结束了它在厦门中山路的征途，2013年进驻中山路的中闽百汇，定位中高端综合百货，经营面积将近17000平方米，一年多后却选择了退出；定位为时尚精品百货的美岁百货也于同年从中华城撤出，从开业到闭店，前后不到4年……全国百货疲软的现状在福建市场也是有迹可循。

　　成立已有60年之久的东百集团，在福州拥有5家综合百货商场，包含东百东街店、东方百货东街店、东百元洪城店、东方百货群升店、东百爱琴海店。此外，在厦门、福安、兰州等地都有所布局。尤其是位于东街口商圈的东百东街店和东方百货东街店，可谓与东街口商圈一同承载了福州几代人的记忆。但在这个个性化需要升级的新消费时代，同时受地铁修建的影响，东百也陷入一场“阵痛期”。

　　据福建东百集团股份有限公司发布的2016年度业绩报告显示，在主营业务收入中百货零售营业收入为12.21亿元，同比上年下降12.59%；毛利率为12.04%，较上期减少1.48%。针对百货零售业务的下降，东百集团解释，主要是因为主力门店东百东街店、东方东街店持续受地铁施工交通围堵、东百B楼改扩建工程施工、东百元洪店业态转型闭店重装等因素影响销售下降。

　　百货业转型调整已在路上

　　一面是百货行业逐渐衰退的缩影，另一面，在这场“大洗牌”中，福建的百货行业同样在顺应行业的趋势不断的转型调整。

　　2016年，东百集团大刀阔斧进行优化，发展体验式业态，加快从纯百货业态向集购物、娱乐、休闲、餐饮为一体的综合业态转型的步伐。

　　·东方东街店在巩固国际名品、国际二线精品等核心品类的基础上，全力打造福州首个艺术美学百货，全年举办多场“文创集市”活动，使异业资源整合更加多元化。

　　·东百元洪店整店闭馆重装，重新定位的Young Home东百元洪城以“年轻人、年轻家庭”为目标客群，以“潮流、酷炫、好玩”为出发点，全面向购物中心转型。

调整升级后的东百广场元洪店

　　泉州中骏世界城也对百货业态做了一场“大手术”。从5月起，内广场原百货区域1至5层进行全面升级改造，完成从单纯的销售商品到售卖生活方式的全新转变。

　　·1至2层主要增加国际时尚潮牌和部分知名轻奢品牌，引进化妆品集合店、女鞋女包集合店，进一步丰富女性品类；

　　·3层在原有的儿童业态基础上，加大并丰富内容，旨在打造一个泉州最大儿童世界的概念。同时，加大餐饮比例，与内广场和乐活里现有的餐饮菜系及口味实现差异化；

　　·4层则规划“泉州最美书店”，书店面积达1300㎡，将文化与商业进行无缝结合。

　　福州王府井百货计划在5楼打造一个主题创意街区，将包含独具闽南风情的欢夕巷、色彩缤纷的长乐港以及万国建筑的盐仓前三大部分。欢夕巷作为吃货一条街，其中还将增设水族馆、复古照相馆等；长乐港是以工业风为基调的动感街区，规划集装箱造型，随性涂鸦等；盐仓前则融合花园、绿植、鲜花、喷泉等，以营造一个丰富多彩、浪漫小资的欧式街景。

王府井百货主题创意街区动工

　　而泉州以百货为主的商业仅剩下大洋百货，据了解，大洋百货也早已在体验感上有所变革，除了引进电影院，各楼层还穿插引进餐饮等综合业态，撤销、压缩部分经营不善的品牌……

　　厦门夏商百货调整转型的思路在于品牌结构调整，保留深受老市民喜爱的老品牌、老口碑、老味道商品，果断淘汰业绩较差的品牌，从而腾出地方让位给餐饮。此外，夏商百货海沧悦实店还变身为海沧最大品牌折扣店，据了解，转型后，其整体销售额有了明显的提高。

　　传统百货向微购物中心转型

　　随着零售行业的迅速发展，电商和社区型商场的崛起进一步挤占百货的市场份额。如今，百货业态的发展遭遇瓶颈已不是某个城市的个别现象，而是全国面临的难题。在此情形下，除了大型商业综合体去百货化的改革，一些百货也已经在转型往小型购物中心模式发展。

　　针对这一现状，有业内人士认为，原本的百货陈列相对单一，很大一部分百货品牌沦为电商的“试衣间”，价格上又不具备优势，致使消费者愿意驻足体验的时间短，业绩持续下滑，才会遭到综合体大鳄的集体封杀。

　　东百表示，伴随着“新零售”时代的开启，零售行业将面临更深层次调整、产业优化等转型升级的压力和挑战。东百将加快转型升级步伐，逐步将“购物中心”经营理念融入到零售业务中，发挥其在场景和体验方面的优势，通过精准客户定位等精细化管理，满足消费升级的需要，提高公司的市场竞争力。

　　其实，在“新零售”时代下拓展百货业变革的新视野，寻求新的商业模式已是行业共识。目前，许多传统百货店还在加快自身电商平台建设，推进门店互联网化，拓展全渠道销售，以满足消费者对商品、生活及服务的需求。其中，门店数字化、泛渠道化、平台化、场景化、娱乐化等成为主要的全渠道策略。

　　值得一提的是，业内分析认为，面对扑面而来的消费新潮流，商业新模式，零售新技术，百货行业转型应立足自身的市场环境，聚焦自己的目标客群，客观判断，理性选择，找到稳健务实的切入点，进行具体环节的落地实施，借助互联网工具，延伸购物中心的社交功能，而不只是单纯招品牌，更在于综合运营、主题营销，进而走出各具特色的转型之路。