O2O作为时下各行各业的主题,本物本味也在积极的与时俱进。但与一般的“互联网+”不同,本物本味更倾向于“+互联网”。本物商城是本物本味进军线上的第一个举措,也是其作为美食与美味的分享者迈出的第一步。彭俊表示商城售卖的食材一般是餐厅先使用,觉得可以转换成线上渠道销售才会上线。她认为“真正的O2O一定是先落地,线下的东西做好了才可能从线上导流。”
除了食材,彭俊称未来他们甚至会把烹饪方式PO到微信上,“如果在餐厅吃完想回家尝试,你可以去看我们的分享和呈现。”作为一家将可口的生态食品销售与绿色餐饮完美结合的餐厅,本物本味的野心绝不局限在门店上,以生态科技有限公司诞生,彭俊透露后面还会做更多餐饮之外的延伸。
以美食与美味的分享者为方向,本物本味还在线下开展了优食材品鉴会、分享会等活动,传播、分享优质食材。同时通过理念共通的“联盟”,将个体力量转化为群体导向。每月一次的农夫集市,展示食材之“本物”;计划中的联盟商家阵营,团结食材之“本味”。 |