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  我们已经告别那个一味满足温饱的年代,转而追求温饱之外的高品质,高档的服装、精致的食物、高层次的享受……从外在的修饰,到精神的充实、情感的体验,“精”正在这个年代蔓延开来,当精致开始席卷你生活的一饭一蔬,你会抗拒吗?

  更高的追求催生了更好的品质,Bravo YH 正是永辉为迎合当下高质量生活而走在行业前沿的产物。“BRAVO”在意大利语中寓意“很棒”, Bravo YH一直以此为目标,打造了一个“以体验为主”的精品王国,从购物的环境、商品的品质到顾客的感受,Bravo YH努力让“精致”渗透到生活的每一处细节。

 
 
    宽敞的通道、整齐的货架、特色的商品、舒适的灯光、明显的分区……这是今年11月6日开业的Bravo YH福州红星苑店,在这个面积逾10000㎡的全国标杆门店里,随处可见永辉的用心和创新。敞亮、精美,这是初入Bravo YH红星苑店最直观的感受。“这里的每一盏灯都是有考究的”永辉Bravo YH红星苑店的店长王斌向赢商网福建站记者介绍,Bravo YH里的照明全部采用LED灯,灯光的亮度是经过研究来调节的,以确保灯光最优化地照亮商品的同时,能给顾客一种舒适自然而不觉眼疲的感官体验。  
 
  情景式的分区布置,一别大卖场杂乱的形象,Bravo YH把超市设计得如同名品百货。整齐陈列的散装区、如野外花地般多彩的果蔬区、设计如水族馆的海鲜区……处处都充满着新鲜和惊喜。  
 
 
 

  “Bravo YH引进的商品质量都高于传统超市,我们希望从里到外把生活打造得足够‘精致’”。王斌告诉记者,这是Bravo YH会一直坚持的理念,未来会做更多的“精”尝试。

  作为精致超市,除了在环境上给人们带来惊喜外,对于商品自然也不会掉以轻心。Bravo YH在永辉生鲜的基础上,加大了进口食品和高端食品的比例,全面提升了整个超市商品的质量。“健康有机生活馆”就是其高端品类的典范,汇集了从伊比利亚的顶级火腿到澳洲的顶级和牛、阿拉斯加野生海参等全球顶级食材,引进了世界各地的健康有机食品。而“生活厨坊”则能为顾客现榨健康新鲜的果汁,为Bravo YH的健康理念再画上浓墨重彩的一笔。

 
 
 

  纵观市场,面对消费者越来越“挑剔”的消费倾向,零售大佬都已按捺不住,不再满足传统零售业的发展,纷纷打造自家的精品超市业务,华润万家、华联、百佳等无一例外,显而易见,“精品”已成为当下行业发展的一大趋势。在各大精品超市异军突起之时,永辉并未心慌。“与其他精品超市相比,我们Bravo YH有自己的‘杀手锏’”。王斌提到的“杀手锏”正是Bravo YH最大的亮点——体验。

  毋庸置疑,从传统零售转型精品超市,商品升级是重头戏。然而,升级商品并未从根本上做到“精”,唯有商品、服务、体验相结合,方能实现“精品超市”的标杆形象。Bravo YH以其前瞻的视角,紧抓“体验”,在众多同类零售业中就此脱颖而出。

 
 
 

 在Bravo YH入口处,占据一整面墙的“自助系统”格外抢眼,据介绍,自助系统包括自助会员办理和自助购物系统。“以后办积分卡等就不用排队了,身份证一扫,搞定”,王斌饶有兴致地向记者演示自助系统的使用,“购物前可以来这里配一把枪”,他口中的“枪”即是自助购物设备,这是“科技永辉”的一大成果,购物中可实现自助扫描商品条形码,自助称重计量,最后通过自助结账机完成付款。一站式自助,节省时间与人力的同时,让顾客充分感受到“一切我做主”的购物体验。

  自助购物,无疑颠覆了人们对传统购物方式的认识,而“颠覆式体验”在Bravo YH远不止这些。

  食代广场,这个设在超市内的美食天地,是Bravo YH另一大颠覆式的体验。广场内引进了各种特色小吃,并专门设计了温馨的用餐区,旨在满足顾客“休息休息继续逛”的需求。把超市和餐饮相结合,是Bravo YH打造多元精致的大胆尝试,给顾客颠覆以往的超市购物体验和享受。这种在零售业尚属罕见的组合,无疑让Bravo YH更像一个“小而美”的体验式购物中心,而不仅仅是个超市。

  既然是永辉,不得不提的当然是生鲜。有别于永辉红标店,Bravo YH的生鲜都增添了几分体验元素。现杀现做活三文鱼的鲑鱼工坊,依托着永辉强大的生鲜采购供应链,让顾客即刻享受最鲜活的美味。与陈列柜结合的后补式冷库,从缺货到补货仅需3分钟,实现了极速补货,让冰鲜变味、雪糕变形在这里成为“传说”……

 
    “我们要做的是精致,而不是简单的精品”2010年,在传统超市接近饱和的市场背景下,永辉大胆突破,开出第一家Bravo YH,在众多零售一头扎进高端商品,标榜做精品超市的时候,Bravo YH则强调服务和体验,以“绿色永辉、科技永辉、人文永辉” 的新理念适应不断变化的市场动态和需求,继续领跑中国零售行业。  
 
    14年前,以“杜绝餐桌污染、建设放心市场”为使命的“永辉模式”诞生;14年后的今天,永辉又为中国零售模式带来了一缕新气息。“永辉一直努力走在队列前面”王斌向赢商网福建站记者表示,无论是十多年前把生鲜引进超市的大胆尝试,还是如今让体验和精致贯穿整个购物过程的创新,永辉都愿意做“第一批吃螃蟹的人”。  
 
 

  自2001年成立至今,永辉已在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、上海、天津、河北、安徽、江苏、河南、陕西、黑龙江、吉林、辽宁等17个省市已发展逾四百多家连锁超市,实现了“家门口的永辉”的最初愿景。作为永辉旗下的高端精品超市——BRAVO YH,目前也已在全国范围内正式开业17家,福州红星苑店是BRAVO YH的全国标杆店,引进了全国第一个自助购物系统。

  “虽是定位中高端的精致超市,我们还是会扩大BRAVO YH的布局”在王斌看来,未来此类的精品超市是一个大众化的趋势,而且目前永辉红标店市场已几近饱和,因此BRAVO YH不会局限于高端写字楼、高档社区附近,只要交通便利、百姓需求,就会广泛布点,实现“BRAVO YH也在家门口”的目标。