赢商福建独家专访：冠业集团林永强——零售“黑马”的“未来超市”梦

　　传统零售业正面临复杂的变革时期，一方面，寒冬来袭，危机丛生；另一方面，变革的同时也孕育着新的机会。在这样一个行业的风口浪尖，林永强表现得淡定沉稳。
　　儒雅、平和，思路清晰，观点鲜明，这是初见林永强时，留下的最深刻印象。在坚守与变革、进取与保守之间，他有一杆属于自己的衡量标尺。让顾客在冠超市体验到购物的乐趣，并且愿意在卖场里面驻足停留，这是林永强做超市的初衷，更是他从早年就开始一直坚持的梦想。
　　而今，林永强带着一支朝气蓬勃的“梦之队”，正在慢慢把这个梦想，照进现实。

　　“现在很难从真正意义上去界定冠超市的类型”，在对创立了十五年的这个超市品牌进行描述时，林永强告诉记者，冠超市，不能简单只用一两个词来概述。
　　“有很强的体验感，同时，时刻都在变化”，在他看来，如果一定要给冠超市下一个定义，那么这应该是一个让顾客喜欢、愿意呆在里面做长时间停留的地方。
　　细致到灯光照射的角度、购物氛围的营造、包括墙壁、货架的颜色、甚至超市里的气味，都和商品、服务一样，以一种立体化的方式，呈现在客户面前。或许在大众的概念里，这就是时下最潮的体验式购物，但在林永强的理念中，这被称之为与客户的“情感互动”。
　　增加与顾客之间的交流，消除距离感，在超市里增设更多的体验式产品增强顾客黏性，在冠超市里，这种“情感互动”，一直不遗余力地在坚持。单是放在超市里给客户免费体验的产品，通过团队的集思广益、重重筛选后留下的就有一百多项，但不是把它们都放到所有门店，每个门店都根据周边的顾客特点来做相应选择。
　　“最直接的目的，就是让客户感到新鲜，不容易乏味，就会常常来。”从冠超市创立之初，林永强反复强调的重点就是“不要在乎顾客是否消费，重要的是在这里，他们能否享受到应有的服务。”
　　这种一视同仁的态度，源于林永强做超市的初衷——“让顾客能在这里感受到乐趣”。知易行难，历经十五年来至上而下的推进，这已成为了冠超市每个服务人员的习惯。

　　如果用一个词来形容自去年起零售业中最大的变化，这个词无疑是“电商”。
　　传统零售业在电商的冲击下，节节败退。
　　有人说这不是一个开店的时代，而是一个关店的时代；也有人说只需要改变思维以及执行方式，这个行业还是有机会的，而在林永强看来，电商，是拦路虎，但更是一场华丽的冒险。
　　“互联网思维”也好，“体验式消费”也罢，在林永强心中，一直有着一个关于“未来超市”完美构想。这种“未来超市”是真正能让你‘坐’下来的。这种“坐”，不仅仅是走累了后的短暂停留，更重要的是有足够吸引人的东西去体验。
　　也正因如此，当各行各业都在大声嚷嚷着做“体验”的当下，林永强的想法却是：“体验虽好，但要接地气。”
　　这种“接地气”的体验方式，很快出现在了冠超市莆田帝宝店内。 “免费WIFI”、“智能体验区”、“免费美图照片打印”、“免费儿童游乐园”、“专享品酒区”、“情景式购物区”、甚至在未来规划中顾客免费理发、美甲等区域的设计，都源于对顾客到店需求的真实把握。“所有的体验，如果不能让客户觉得实用、有价值、被需求，就没有意义。” 【点击查看赢商福建记者探店实录】

　　在林永强心中，现在的冠超市离他所构想的“未来超市”还有多远？林永强用他曾考察过的两类超市形态，做了最直观的比喻。
　　一类在顾客体验上做得很炫，将自己“大卸八块”，分割为园艺、餐饮、零食、文具、菜市场等多个小业态，组合起来是超市，分散开来就是专业店；
　　另一类则是店面装修上朴实无华，但在供应链、商品、后端配送等方面的精细化管理却让人赞不绝口：精细的采购模式、为保证货品质量所实现的大部分自主经营，加上员工忠诚度和归属感的培养。
　　一个是前端的炫丽体验，一个是后端的精细化管理，两种类型加在一起，就是林永强心中，未来超市的完美模型。

　　电商时代中的奋战，痛并快乐着，之所以痛，是因为在迅猛的电商浪潮下，求新求变做情景做体验，所有的动作都必须要在短时间内快速转化，慢一步，就跟不上；之所以快乐，是因为在跟上这一变化后，企业，能真正享受到电商这种大数据营销所带来的巨大便利和财富。
　　毫不意外的是，冠超市正在投身于这样的大数据时代中。
　　或许对于林永强而言，维稳但行动力强，是他的最大优势，不随着潮流冒进，也不因为熊市而放松对企业的要求。借鉴了英国TESCO的成功经验，冠超市正开始计划着导入CRM（顾客管理）系统。
　　“这是一项长期而艰巨的工程，也是冠超市打通线上线下渠道的未来图景”，但林永强认为，在未来还没有到来前，冠超市还是应该在一定的生活半径内，通过简单的电商平台，巩固好原有客群。

　　十五年发展，冠超市曾有风头正盛之时，也曾规划大卖场、精品超市、便利店、购物中心等多种业态，在大家都浮躁着想要大步快跑时，林永强却选择了稳步前行。他坚持，冠超市能够做得扎实点，再往前走。
　　“能够做透几个省，对零售品牌来说已经很优秀了”，林永强告诉记者，如果一下子把面拓得太广，人员、技术等很多方面都会跟不上，“每一项拓店计划都要在保证产品能够精耕细作的前提下才进行”。
　　也正因如此，十五年来，面对越来越多企业的跨界发展，林永强始终专注零售。“坚持主业是我最大的兴趣所在，而且未来还会一直坚持下去”。

　　从平潭起家，辐射福建、广西两省，冠超市十五年二十五家门店，一路稳扎稳打，尽管规模暂时比不上永辉、大润发等零售巨头，但在整体品质方面，业界对冠超市的认可度，却一直很高。这种行业评价，给了林永强很大的信心，这不仅归功于对冠超市前端供应链、商品、后端配送等方面的精细化管理上，更源于冠超市目前打造出的这支朝气蓬勃的“梦之队”。
　　“他们才是我真正的宝贝”！林永强开玩笑似描述着他手下的精兵强将。

　　“与其他行业不同，零售业是一个要求精细化管理的行业，这需要大量的人员投入”。因此，在团队储备上，林永强一直很“大方”，“如果开15家店，我会按25家门店的量来储备人才。”
　　在团队的运营上，林永强俨然像个开明的大家长，在他看来，未来消费的主导力量，将是那些追求时尚、个性的80后、90后，为了跟上这部分群体的消费节奏，了解他们的消费需求，林永强也乐于组建同样年轻的团队，给他们最大的空间，允许他们犯错，“尽管他们经验不足，但他们对于企业的热情和活力难能可贵”。
　　除了年轻一族，梦想一族更是林永强所青睐的合作伙伴。“我倾向于给那些在这行业有梦想但在原有系统里面无法施展的人才提供一个实现梦想的平台。一群为梦想而奋斗的人凝聚在一起，朝着一个共同的目标发力，这将是一股强大的力量。”

　　“坚守初衷、适时革新、稳中求进”，或许，这十二个字能概括冠超市一路来的成长历程，15年来，在林永强的领导下，冠超市创新而美好，不过度重视规模扩张与效益回报，专注于打造全新的零售业体验模式。
　　与一些激进扩张的行业品牌不同，稳中求进的林永强正在一步一个脚印地拓展自己的人生宽度，正在一年一个里程碑的构筑着冠超市的美好未来。