现场直播到此结束，谢谢！

围绕“O2O”话题嘉宾展开激烈探讨

　　主持人：谢谢江总非常详细的介绍。您不介绍之前我一直认为大众点评是餐饮门类的咨询网站，现在我觉得大众点评是高端餐饮商家最重要广告推广的合作商家。但是我发现到大众点评跟我们建发有异曲同工之妙，很多人选择大众点评的时候不在乎一些小的折扣，他更多是在乎饮食评价、体验感或者对他口碑的一个选择。所以真正有品质的一些消费者，他可能看的是他真的好，其实这个选择跟我们建发很多客户一样，只选对的，不买贵的，但是基本上选择建发跟看大众点评的人不太差钱，这是基本的共通。接下来想问一下建发信息部，一直认为非常牛气的建发在信息产业不太屑于去管，但是现在非常多。刚才大众点评江总也进行的一些分享，对于未来展现在面前的湾悦城而言，入驻的商家提供怎样的信息化服务？

　　林文辉：这个应该从几个方面来讲，现在各个企业做O2O的企业太多了，如火如荼的。但是实际上真正能抓住核心，做得非常好的其实并不是很多。从我们整个集团角度来看，我们一般我们做这个事情基于我们自身的优势，从建发我们上面有建发集团，我们属于建发房产集团。从建发集团角度来看，刚才赵总和周总提到，我们是多业态，旗下产业非常多。这么多年已经积累大量的客户资源，从整个福建省乃至说整个厦门地区，排名我们客户资源无论是数量还是质量肯定是排在前面的。那这边我展开说一下，因为我们公司建发集团今年我们启动了一件事情叫做“优客汇”（音），整合我们旗下今年第一期主要做七个业态，包括建发汽车、酒店、旅行社、住宅、住宅开发和商业地产和物业。新的客户资源，我们打通主要的目的为我们内部的这些商业服务，比如说他卖车也好，卖酒的，做旅行社，对我们商场来讲这些客户资源我们需要挖掘的，这是今年要做的。当然这个空间应该说很大，想象的空间很大。二期我们可以往外拓展，甚至我们可以跟厦航，还有一些其他行业都可以整合进来一起做。这个对我们商场，特别是我们商业购物中心其实非常有利，这是第一条。第二个方面我们建发房产，我们部门因为今年上半年整个建发房产推出一个品牌战略叫做智慧生活家。从我们今年开始我们的新旧小区后面基本上走智慧社区，还有个社区O2O，我们都在推。那今年第一批推我们推4个小区，其中第一批试点是中央湾区，这是社区O2O的方面。

　　这边从社区O2O整个来做这个事情，我们为整个社区的业主提供一些在家里就很方便可以得到服务。从商业来看，我们商场今年我们几个主力商场，包括厦门区域，包括外地的商场，我们现在在规划是商场O2O。商场O2O从整个规划来看，我们会跟我们的社区来绑定。就是说基于我们社区的资源，跟我们商场的资源进行整合，那这个其实想象空间也是蛮大的。最近比较流行的概念叫做“泛商业中心”，泛商业中心的概念，我们在中央湾区这一片，我们自己有四千户以上，包括下半年推央企，包括我们旁边的国贸整个片区客户数非常多。我们做这个事情先基于我们自己的业主，先把我们的业主跟我们的商场联动起来。那至于说商场内部提供哪些服务，因为现在做O2O基本传统的做法都很像。比如说刚才主持人提的找车位、优惠券，都是很基础的东西。我们的优势还是在于自身的资源。差不多，就这些！

　　主持人：谢谢！我听懂了，林文辉先生的介绍其实建发可以提供很多的信息帮助是基于建发集团整个大区块下，因为有那么多的产业，所以在这些产业里面也凝聚了很多的人脉和资源圈可以进行整体的带动。我也相信未来的湾悦城也是一个能够汇聚不仅仅是五缘湾这个片区的一些商业精英或者高端商务人的聚集区，可能也会往其他地方更多扩散一些。接下来这个问题还是要再一次问一下四位嘉宾共通的问题，刚才我们聊了很多移动互联网冲击之下，对于很多传统企业，甚至对传统的互联网企业也会造成冲击。因为移动互联网和互联网存在本质的差别，面对冲击之下，我们想听听几位您所处的业态和区块将会产生怎样的改变。变和不变是大家想探讨这样的问题，面对这样的冲击有的人顺势而为，有的人坚持个性，非常任性坚持自己传统的经营模式。到底变还是不变，应该怎么变。对于我们两位来自台湾餐饮企业的代表，我想做这样的假设，如果你的商业业态跟湾悦城，当然不管以什么样的方式进行合作，您将会期待用一种什么样合作方式来把你的商业业态带入到湾悦城之中，并且进入到湾悦城之中。您希望您的商业业态有什么样的呈现和改变？我们先从本场唯一的一位女士林总先开始。

东东餐饮集团副总经理林佳桦女士发表看法

　　林佳桦：我觉得说我们当然是很传统的行业，但是一定是要变的，在这样多变的社会里面哪有不变的。我们常常讲在这样的社会当中，只要不变的就等着被淘汰。我们因为法律的限制，我们没有办法像这边这么便捷的支付宝，我们渐渐往O2O靠近。其实我们企业有15、16家店，里面有很多有西式，有中式甚至有复合式。我们台北101八楼有一个顶先（音）101，这也是我们企业投资的。还有年菜的问题，我们年菜走网路在销售的。因为大家都知道网路是减少了我们租金上的压力，现在租金非常贵。但是你透过这个网路来讲，我们店面的需求就没有这么样的必要。所以我想除了这样以外，我们即使没有办法做到及时线上的支付。但是像我们的Q啊扣（音）下载和打卡，我们公司往这样前进。我们现在一般点菜的餐厅，我们完全没有用人工，这是一定要走的路。尤其是像大家都知道O2O给我们最大的方便，还有节省了广告的支出，这个也是一条非常好的捷径。我想我们一直往这条路上走，大家知道新的年轻一代靠智慧型手机在生活，每天从早上醒来到睡觉，我想手机是最重要的。包括我也一样，我那天跟同事讲说我只要出门没有带手机，我一定想办法马上回家拿，不然我这一天都心神不宁。我想年轻的一代更是这样子，O2O这条路在你们这边我想已经很成熟。但是在台湾我们只能说渐进往这条路上走，我想没有走出这条路，将来的经营一定会陷进窄巷里面。

　　至于说跟建发集团，O2O这么大的平方米，不管是住宅还是商家，人潮就是钱潮，尤其这么集中的地区做O2O一定更方便，我想一定要走上这样一条路。现在的人很懒的出门，小孩告诉我说他终于发现他可以不去菜市场。我说你怎么可以不去菜市场，他说他手机里面可以点，他说这是他这个星期最大的发现。我说依妈妈的角度讲重点不在那里面，重点在价钱，在手机上的点的菜不仅新鲜度保持，价位度也低了。传统的市场快要被改变，我们这种行业一定往这一条路上要积极的前进。

　　主持人：好，谢谢！林总东东想往O2O进一步，您赶紧来厦门，划着船过来就可以了，速度非常快。现在很多事情在网上办理了，非常非常方便。无论从QQ的演变到微信，把每天的生活尽览无余的展现给各位，体验感其实还是非常重要，这就是购物中心存在的理由。鼎泰丰陈总，台湾有很多行销创意做得特别好。每一次文博会台湾方面所带来的创意产品或者说一些创意的营销案例都让我们咋舌，但是对于传统企业在营销方面的改变，以及和O2O的结合，你有什么样的思考？

　　陈益铮：刚才说企业变和不变，经营一个企业要经常不断地变。如果经营方式来讲要变，但是产品不能变，产品因为客人因为你这个味道，对于这个味道而来，这也是一个蛮难的问题。从我现在目前经营这块来讲，就是说鼎泰丰对外会不会变？会变。但是变的同时，过去一个经营商场非常传统，没有太多的元素。现在六七十年来一个商场要吃喝玩乐，通通的这些元素都要包含进来。我今天鼎泰丰找一个门市，只是一个传统的，没有多少人流，这个问题就大了。所以在我们看这个问题的时候，就想说有些是传统十年、十五年的一些老商场，有一些是新的，新的商场我们会想改两件事情。第一件事情在周边是什么样的商圈，有多少人朝着这边，档次怎么样，消费者定位怎么样。另外在商场里面，比方说现在有吃的有喝的，这些元素都进来的话，现在人的消费习惯都跟着这个改变。跟着找商圈的会不会进来？会进来。

　　后面问的这个实际上企业不断的接受挑战，十年的成功并不代表未来十年一定成功。但是如果不跟上现在的时代的特质，很快的会被淘汰掉。谢谢！

　　主持人：谢谢陈总。同样的，江总帮我们回答一下变与不变，以及听一听您对很多的企业一些品牌商户他们的建议，未来应该如何来变，应该怎么变，我相信大众点评一直站在第一线，对于这个市场敏感度极高。

　　江华光：谢谢大家，从大众点评来说我们作为互联网企业，我们有一种感觉，这个感觉未来一个月之内这个企业会倒闭掉这种危机感。大众点评成立十二三年了，最早我们做内容的时候，感觉这个行业里面没有我们可以匹敌的对手。但是后面我们会发现有团购网站快速的迅速去切入，竟然能够让我们客户的习惯发生变化。那我们就在想我们当时的角色是帮助消费者做决策，提供内容，帮助消费者做决策。而团购网站出现是直接帮助消费者把决策做好，他是通过价格，客人对价格敏感。所以我们经常发现很便宜的东西卖的很好，是这样一种情况。对于我们企业来说，我们非常希望把我们的客人敏感度，尤其是对于价格的敏感度要提上来。因为对于企业来说，包括我们企业来说，未来我们需要什么，我们希望商家去，商家希望通过这个方式保持持续的经营，所以我们一直在改进这个内容。因为我们会发现大众点评手机客户端刚刚说的一千个人只有10%的人购买，我们就发现很多客人因为内容存在而选择这个东西，而持续去使用，这个就是特点。

　　那对于我们目前很多的无论是商场、购物，还是我们餐饮行业，包括刚才时听到两位前辈分享的他们都这么有危机感。其实我是有这样一个建议，其实就是说刚才说我们大众点评做的O2O，所有的O2O都是起这样一个作用。那就是缩短企业成长的时间，现在通过互联网只要几个月时间就可以实现了，以前需要一两年的时间。对于企业来说，尤其是餐饮企业来说，我认为有一些本质的东西不能变。就是你最优质的服务，可能这个服务的标准餐饮店不一样，目前来说在大陆标杆是海底捞，但是我相信还有可能比他们做得更好的。第二个我们最核心就是他的口味和菜质，这个是重中之重。我们所有的O2O推广宣导的是他这种东西，那再剩下就是他的环境。那三者统一下来，其实就是我们说了一个客人最好的一个体验，其实O2O他宣导的是一个美好的体验。所以说对于我们的餐饮行业的前辈，像我们大众点评网，我们本身做得好的一些东西一定要继续深化做下去。这边需要改变的是什么其实需要改变的可能刚才林女士说的台湾地区在线支付定的比较死，这个可能在当地会影响他们在这个方面去发展的一个因素，但是这个没有办法。但是有一点在我们现在大陆这样一些企业，他们如果希望把O2O真正做好，首先我认为应该是一个思维。举个很简单的例子，比如说刚才说到O2O 线上和线下。线下到线上简单，开个网点。但是线上到线下，把优惠信息传到网上去，客人可能不太愿意。他可能觉得我这个分享给别人，更多的客人通过这个进，会影响我的理顺，这个可以理解。换句话想，这个客人如果享受了这个优惠，他把这个优惠带出去，是不是可以带来更多的人。其实更大的流量之下，你可以提价的，是这样一个动作。由此我们得出来思维一旦发生变化之后，我们认识到另外一点，互联网、O2O，其实是一个懒人经济。团购这个东西让他们享受到便宜，还有一个共享经济，其实也是互联网里面的一个概念。可能你这个店也可以吸引很多的客人，把客人消费的信息分享到大众点评网站上面去，这些信息吸引更多的人过来。借我们老板张涛的话帮助别人成就自己，帮别人赚钱，其实最后自己也赚钱。这个里面的变化是一个认识程度的方面，但是刚才从两位前辈他们来说他们已经有这个意识，其实是非常好的。

　　主持人：谢谢，您虽然一直称赞旁边这两位前辈，但是我特别想说我们江总刚才用一种哲学的思维，帮我们很接地气回答这个问题。最后问一个问题，传统商业如何和O2O平台进行一个更高密度的整合。

　　林文辉：应该说传统商业被互联网冲击，冲击的很厉害。但实际上说餐饮，餐饮是体验式的消费，我认为其实互联网对餐饮的体量的增长，互联网起到很大推进作用。互联网传播方式很快，作为我们的餐饮企业，甚至跟体验消费类似的企业，现在很简单，积极拥抱它，拥抱互联网是一个最简单的方法。就是我们不要去排斥他，那其实大家都在做拥抱互联网的工作，大家都在做。其实我个人认为怎么做比较好，对我们餐饮来讲需要的是客流量，对互联网来讲刚才大众点评，包括像阿里很多这种类似的企业都在做类似的O2O的工作。我在想说对我们的这种体验型的这种餐饮企业来讲，大量的跟他们去合作，把这些客流从线上引到线下来。那反过来说对我们建发像我们这种做商场管理我们的工作是什么，我们其实是要掌握数据，对我们来说要分析这些数据，然后把这些数据分析清楚，做一些比较精准的营销。

　　我们最近也在跟像几家比较大的互联网平台在沟通这些合作的可能，其实我们更看重的一个是引流，最重要其实做数据分享。因为我们希望说来到我们商场的这些消费者，我们知道他来的人是谁，或者说他喜欢什么，有一些标签。因为有用支付宝大家都知道经常被打上一些标签，像我这种属于行书，进来我们商场能够快速发现他们是谁。做餐饮的也是一样，我知道他喜欢辣的还是不喜欢辣的。我们知道这些群体之后，快速推送广告的时候推送的很快。人到商场里面，一场活动两千人到场，大量冲着餐饮来的。我们有这些数据快速区分出哪些人喜欢川菜，优惠是定向推的，这个是包括大众点评类似的企业合作的重点方向这里面大量涉及到数据共享。无论做餐饮还是商场也好，其实最重要抓住这些客户的数据，这些是未来更重要的一个东西。

　　主持人：也就是未来进入到湾悦城很多商家，可能他们目标的消费群体会有我们的建发房地产信息部来给他们一个非常详细的数据分析，未来是一个数据的时代，同时未来这样一个数据分析也将会特别的准确，我们期待各位商家朋友能够跟建发房地产信息部林总，多一些沟通。今天沙龙共享到此告一段落，特别感谢几位嘉宾跟我们智慧共享。恳请各位稍稍起身，留给媒体拍照时间，有请！

　　我相信刚才一些智慧碰撞也会给到场的诸多贵宾宝贵的意见，同时也对建发湾悦城后期的运营管理起到了非常重要的作用。今天这么热的天，大家能够来到现场，就像刚才林佳桦女士所说的一样，现在很多人不愿意出门，大家能够前来本身对于建发房地产就是荣幸，能够来的就是朋友，能够留到现在的就是真爱。我们稍后时间将会有特别的参观时间，我们将会有请现场的各位嘉宾乘坐大巴到建发湾悦城进行一个参观，除了有下午参观以外，还安排了丰盛的晚宴和特别抽奖时间。现在希望各位移步到门前进行合影留念，有请！谢谢大家！

　　主持人：刚才您说的时候我脑子里有一个画面，你们做宴会，我们传统定义我要去订一场婚宴、晚宴，现在我让你发给一个电子菜单，物料的搭配等等，颜色的清单，可以通过on line的方式可以产生。包括付款的方式，是O2O给传统企业极大的打击。我们非常熟悉的厦门沙茶面的千金婚礼是我去主持的，我说一个做沙茶面为什么这么有钱，他家舅舅过来说我们家收的是现金。我们知道乌糖沙茶面很贵，你要做O2O很难，大众点评可以跟他们去谈一谈，以后乌唐沙茶面没有带那么多现金可以谈谈。在O2O时代来临的时候，我们线上支付成为一种习惯的时候，它是一种必然的要求。对于这种必然的要求，我们鼎泰丰有没有感觉到危机？

　　陈益铮：吃喝玩乐这几年来最大的一个感受是年轻人想吃什么都先上网去，大众点评。我们公司内部不断对我们人事做得好不好，不是我们说的算，对大众点评完全有这方面的统计。那90后就是这样的，用这个方面来，这是第一个，大众点评的部分。第二个部分是支付宝，最近在这两个月很多客人说可不可以用支付宝，之前是从来不可能。但是在上个月我们已经有一家开始使用支付宝，这是第二个部分。第三个部分就是说在于订位这一块，订位过去都是一通电话，对不起，我们没有这方面或者怎么样怎么样，现在用了线上订位之后，产生了巨大影响。从这三点我想表达一件很重要的事，就是说现在的互联网也好，或者是很多科技的新产品已经在无形当中改变了我们很多的思路。包括我想各位在餐厅上经常看到的点菜，已经不是用手机甚至用ipad直接点完之后，单子直接下到厨房去了，这是非常小的范围。改变了非常非常多的这些经营的形态，所以在这儿也跟各位分享一下确实我们生活已经无形中做了一个很大的改变，包括餐饮业。谢谢！
　　主持人：好，谢谢鼎泰丰陈总的分享，我觉得陈总接下来可以跟江总好好聊聊，有时候那些数据做人做事做口碑，可以聊一聊，鼎泰丰旗下的餐饮机构，反正我们都觉得口碑还不错。其实对于我们的大众点评而言，的确是在餐饮方面，尤其是从餐饮方面起家的对于这些数据统计，包括说O2O的模式进入比较早，名气比较大。刚才我所说的这七个字“做人做事做口碑”，这是我们对大众点评最重要的一个总结。我们可以看到任何的一家餐饮机构他的口碑不错，我们就朝着他去。我们看到一个餐饮机构别人评论不错的时候，我们就朝着他去了。不管是吃还是穿体验感非常重要，即使现在O2O模式，或者现在移动互联网铺天盖地，但是还是有一部分人群非常在乎体验感。刚才陈总所说的是90后，我作为一个80后而言，我看到大众点评的评论我只相信一半，另外一半我得亲自去试试看。面对需求化的人群，我们大众点评是如何来进行未来的一个定位的？如何能够满足更多层次人群的需要？

　　江华光：好的，谢谢主持人！刚才你提的这个问题我可以先做一个解答，就是如何把我们的大众点评网会员的层次进行推广，大家应该知道我们正常的一个客人他使用大众点评的客户端的习惯是打开大众点评，不是找价格，他是找他想去吃的某一家店。在这个里面来进行筛选，然后再看星级评价，是这样的一个动作。所以大众点评整个客户端跟团购有本质差别，这个评判的标准只有一个，就是说是不是好的O2O平台，体现在如果他没有，是不是可以帮助商家去区分客人，这是很关键的一个点。大众点评团购只是它的一个小部分，在这个过程当中，我们有一个数据我们会发现一个页面浏览一千次在团购转化率只有十分之一，剩下90%在哪里？我们会发现剩下的流量里面有200个查店面的信息，200个-400个看店面的信息看星级。还有100个用大众点评预定这个餐厅，总之就是说还有一部分可能他只是一个游客，或者他们只是通过大众点评去查阅信息的这类人占了90%，真正转化的只有10%。其实为什么就是说明明有优惠的情况之下，这些客人没有去消费，其实这些客人没有太在意价格。大众点评也是为了能够让这种流量更加有价值，能体现出的这种价值。因为互联网尤其是O2O，他的这个价值一定要通过支付来形成。所以说在这个过程当中，我们会有非常多的其他的一些业务来进行接入，去刺激这部分客人的交付。比如说我们菜单功能很快就会通过大众点评先点好菜，包括我们排队，还有提前电话预约位置都是可以的。

　　最后剩下的一个就是说刚才主持人这边说的，我们现在的餐饮行业O2O有三万亿，这可能是去年的数据，去年吃喝玩乐的体量已经到五万亿。今年预估到八万亿，到明年可能还要再往上翻20%-30%，是这样的体量。整个现在很多说在做O2O的这些企业，他们通过可能是打折的方式，其实O2O他其实这个概念他是分两个层次，一个是线上到线下，一个是线下到线上。那早先我们尤其是我们刚刚试探这种O2O领域的商家，他们可以采用这种线上到线下的方式。举个例子，就是说他可以买一个微店，可以买一个网店，通过线上去引流，引到店里来进行支付。还有一种线上到线下比较成熟，上海的外婆家等等这些，包括北京一些商家和大众点评进行的深入合作是什么？也是有支付在里面的O2O，但只是其中一个环节。刚才林女士说了要打折，可能这个折打的比较狠。但是这种在线支付的方式，其实要让消费者未必要打折。比如说湾悦城客人要原价支付只送一瓶王老吉，每天成交一百多万，这样一个程度。系统产生的消费数据，形成它的消费习惯，进而通过我们的网站会积累星级和点评。这个时候有微信分享红包的作用，通过自媒体扩散去吸引更多人，是这样来做。

　　所以在这个过程当中，其实今天来分享能够借这次机会能够给大家展现一下O2O其实它的魅力，不是说称之为万灵丹，帮助商家解决经营困难，不是的。更多体现在互联网的扩散性，包括帮助商家缩小整个企业成长的时间。所以说他如果现在正常经营的时候是在走马路，那我们插上O2O的翅膀就是走高速公路。我们的一些餐饮商户，他能够认识到这样一个趋势，能够应用上的话，那我们能够超越非常多还没有明白过来的商家。谢谢！

　　主持人：好，谢谢！非常感谢林佳桦副总给我们做的介绍，我刚才特别喜欢那个词，听说台湾东东是南霸天，南霸天这个词各位媒体记者要把握新闻点。坐在态上这位女士是代表台湾南霸天企业做介绍。下面有请大名鼎鼎的鼎泰丰，请陈总介绍一下，以及您在鼎泰丰里面所担任的位置。

上海鼎泰丰餐饮有限公司拓展总监陈益铮先生

　　陈益铮：各位，大家好！鼎泰丰是台湾来的品牌，目前我就职于台湾的大诚集团餐饮事业群，在中国大陆十多年，目前负责北京这一块。跟很多餐饮品牌有合作，简单介绍一下鼎泰丰目前在华北区，北京有6家，天津两家，青岛、大连各一家，总共10家。另外最近这几年做的品牌理念还包含了咖啡、美食城等等之类的，今天也很高兴来这里参加这个交流，谢谢！

　　主持人：谢谢陈总，我为什么对鼎泰丰特别有好感，我来自北方，三个字名字的餐饮店或者说一些服装店都是老字号。什么狗不理等等都是超百年，甚至还要往千年算的一些老字号的品牌，特别有好感。待会儿也可以就您的区块给我们详细聊一聊，接下来我们就继续有请来自大众点评厦门地区的城市经理江华光先生做一下自我介绍，以及介绍一下大众点评目前在厦门的动作和动态。有请！

大众点评厦门地区的城市经理江华光先生

　　江华光：首先感谢主持人，包括感谢建发集团给我这个机会，我江华光，是我们大众点评在厦门的分公司的城市经理。现在我们大众点评中国也算是O2O非常领先的一个公司，我们之前是靠餐饮起家，餐饮这个方面囊括了非常非常多的知名的品牌商户。之前通过我们的这些商铺给我们提供非常优质的信息，包括我们的会员给我们提供的这种内容，让我们这个平台能够非常好黏住我们所有的客人，形成巨大巨大的数据。之后又开始依托这样一个巨大的数据量，反哺我们线下很多的企业，就是我们餐饮企业，吃喝玩乐企业。我们大众点评之前是餐饮，但是现在所涉及的更多的是吃喝玩乐的全品类。我们之前简简单单提供信息，现在这种信息会更加数据化，大数据分析，会去做精准的流量分析。我们分享了一个叫做智慧餐厅的同事会更加深入跟大家介绍一下大众点评这样一个企业如何帮助消费者和商家去打造一个智慧餐厅。如何让我们客人去感觉到所谓的饭来张口这样一个概念。我们大众点评有自己的使命就是点亮精彩生活，谢谢！

　　主持人：谢谢江总，你们大众点评是点亮精彩生活，我们建发是打造钻石人生。接下来有请建发房地产集团林文辉介绍一下主要负责哪块业务。

建发房地产集团林文辉先生

　　林文辉：我们商场的信息系统内部管理流程，包括现在很流行的互联网+，就是一些互联网相关的项目。所以现在像社区O2O，商业O2O，包括我们智慧社区，我们现在重点做这个。

　　主持人：其实舞台上的四位所代表的领域有所不同，但是刚才大家提到一个词对于未来的想法和期待。我想无论对于作为南霸天的东东餐饮而言，还是国内数一数二的餐饮机构鼎泰丰而言，都会面临这样一个问题。大众点评很早涉猎到各种餐饮企业，想吃什么在大众点评上可以看到。传统商家现在面临一个问题改还是不改，今天所推介的湾悦城是一个综合的商业业态，综合的商业业态最典型的呈现方式就是购物中心，购物中心是什么？有人说购物中心就是为老百姓们提供的一个吃喝玩乐的地方，刚才也有嘉宾提到这四个字吃喝玩乐，甚至还有“饭来张口”这么回事。在这里面产生各种各样的消费，有人对吃喝玩乐的消费市场进行一个预估，说现在中国的餐饮市场大概是有三万亿的餐饮区块，酒店市场有三千亿元，电影市场三百亿元。我们特别想问O2O的商业模式对现在的购物中心和商场的购物模式产生多大的冲击，这样的冲击各位感受到了吗，我们按照顺序从林总这边开始，刚才讲到东东是台湾南部很有名气，从事宴会的服务，对吗？

　　林桂桦：宴会规模非常大。

　　主持人：所以说宴会可能是定制会比较多，有没有感觉到移动互联网的冲击？

　　林桂桦：其实宴会这一块还好，宴会时间拖的很长，通常来订的时候可能半年前或者一年前。但是我们其他的餐饮类，我想大家都知道说现在交通的发达以及网路的发达，生活圈已经太近了。当这个生活圈到来的时候，我们要考虑到实体店用什么样的方式增加实体营收。通过在地的客人我想是有限，所以O2O变得非常非常重要。尤其我来到厦门第二天，从昨天到现在吃饭坐车都有一点惊讶。因为我的小孩告诉我说他可以用手机付款，我想这个是O2O最大的核心价值，就是线上付款。我想线上付款对我们实体店的人也很重要，因为可以增加很多减少店成本的情况下，增加它的营收，这也是我们店一直在努力的。但是目前来讲我们在团购，团购也是O2O其中的一个区块，我们在团购这个区块做得不错。但是大家知道团购给的优惠会大一些，所以当淡季来临的时候，我们会在团购这块去加强，我们现在在这块也做得非常不错。

台北东东餐饮集团副总经理林佳桦女士

　　林佳桦：赵总，今天的嘉宾大家午安！我想我们是来自台湾，但是我们大本营在南部。在台湾大家流行讲一句话北有皇品，南有东东。东东其实是一个多品牌的餐饮企业，旗下有16家店。但是我们最大的本营是宴会市场，所以只要讲到到了南部说东东宴会市场，我想除非他是不出门的人也不上网的，要不然我想大家都知道东东是个有点规模，因为我在这边只能讲有点规模，跟这边企业的规模来讲我们可能还不到像这边企业规模这样的壮观。尤其刚才听到建发的介绍，我想说我们在餐饮集团里面是有一片天，可是跟你们建发比起来还差远了。我们除了最大的中菜以外，我们也做异国料理，养生料理，也做饮品。我们公司成立23年，所以是一个有一点基础的公司，尤其是董事长，担任我们全国连锁加盟协会的理事长，这个是一个产值非常大的可以说在国家的GDP还有一点分量的一个团体。所以在这里跟建发集团抱歉一下，因为他太忙了，所以委托我过来做介绍。

　　集团最主要是做餐饮，因为二十几年慢慢慢慢也有他新的想法，我们现在拓展到酒店，甚至于最新我还听到了娱乐。我想衣食住行里面食是最大的部分，所以当我们有了这个基础以后，我们也希望慢慢能够有扩散。在不久的将来我们会在厦门出现，大家敬请期待。谢谢！

　　主持人：谢谢周总，我相信对于周总而言，从深圳现在已经是三小时的生活圈了，这么快的速度来到厦门，没有太多的陌生感。同时，我相信对于一个在深圳待了久的人，对厦门会有一种亲近感。为什么？厦门虽然是一个湾区的城市，厦门的移动互联网各种业态不输于深圳。全国大概有60%的发射基站都集中在了厦门，目前手机看到各种各样网站发射基站60%聚集在厦门。厦门不仅是适合宜居的城市，未来的商业前景投资也是非常非常有价值。刚才经过周总的详细介绍我们也感受到了建发湾悦城未来远景，当然今天来到现场各位很多都是非常优质的商家的代表。我们也期待未来能够跟大家有一个深度的合作，说到今天我们接下来要进行的嘉宾沙龙的互动环节，我们一定要跟大家来介绍一下即将要进行的这个主题，互联网是改变社会、商业最重要的技术及应用，互联网已从消费互联网发展为产业互联网，这意味着各行业如制造、医疗、农业、交通、运输、教育都将在未来20年被互联网化，商业发展同样如此。如今是互联网的时代，大家都在提互联网思维、粉丝经济、社群商业、创意营销、O2O等等。今天我们的话题就围绕着O2O展开。首先，我先表达一下我个人对O2O的理解，O2O即 线上至线下，我会把它理解为"实体经济的互联网化"，定义成在用户和部分生产工具都信息化、互联网化的前提下，如何重新从用户需求出发，重新定义和设计传统商业模式。如果大家认可的O2O是这个定义的话，那么这一波浪潮不仅仅没有过去，而且是刚刚开始而已。那么今天我们非常荣幸地邀请到几位行业精英与我们共话"互联网+时代的O2O营销"。下面有请今天的主讲嘉宾他们是：大众点评厦门地区城市经理江华光先生；台北东东餐饮集团副总经理林佳桦先生；上海鼎泰丰餐饮有限公司拓展总监陈益铮先生；建发房地产集团信息部副总经理林文辉先生。

　　对于我而言，我的一档电台节目已经采访过200多位嘉宾，他们发现我访谈的时候有一个特点说话的时候看着对方的眼睛。一方面访谈嘉宾觉得我很真诚，另外让对方特别紧张。待会儿觉得我不好看，可以看舞台上的赵总、周总，她们比较聊天，看着她们聊天比较有好心情。接下来进入今天的访谈环节，刚才给大家详细介绍一下舞台上的五位嘉宾，但是对他们所从事的商业领域背景和历史还不是特别清楚，我们先从我身边两位开始，从台北远道而来台北东东餐饮集团的林佳桦副总介绍一下您自己，介绍一下台北东东餐饮集团到底是一个什么业态的餐饮集团。有请！

建发湾悦城商业项目总经理周丽玉女士

　　周丽玉：尊敬的各位来宾，各位媒体朋友们，尊敬的赵总，大家下午好！首先非常感谢赵总刚才精彩的致辞，也感谢集团领导对我们项目的大力支持，谢谢！今天非常高兴各位能够莅临我们建发湾悦城“聚焦湾区·商赢未来”的招商沙龙会，我谨代表建发湾悦城商业项目对大家的到来表示热烈的欢迎！接下来，请与我一起走进建发，走进我们的建发湾悦城。

　　在座的各位大多数来自省外，可能有部分来自本地，对于建发集团还不是特别了解。在这里其实刚才赵总做了一些介绍，我这里再补充一下。其实当时我刚刚进入厦门的时候，大家好多人都说厦门建发是我们这边的一个非常好的龙头企业，当时建发请我过来的时候，其实因为我家在深圳，我一直在犹豫徘徊福建，因为我自己在福建待过，大家说建发是能戴上光环，或者大家引以为豪的企业。我来的时候，听到很多同仁跟我说来建发，建发能给你一个好的朋友，也能够结交很多好的商户朋友，所以今天我选择建发，我也希望在座的一些商户朋友跟我一样相信建发、选择建发。

　　建发可能不仅仅只是一个名字，它是一个实力的象征，一种文化精神的象征。接下来你们可以看到建发集团经过35年的创新理念，如今已经发展成为注册资本45亿元人民币，资产总额和年收入均超过一千亿元福建省大型实业投资企业。主要业务涵盖供应链运营、房地产开发、旅游酒店、会展业等多个领域，连续多年位居福建省集团百强首位。建发打造高端品质生活链，形象的概括，你来厦门，衣食住行都与建发息息相关。赵总刚才其实提到了坐建发的飞机，因为建发是厦航第二大股东，持有厦航45%的股权。开建发汽车，建发代理了10余个高端品牌。住的是建发高端酒店，将来还有自己凯悦的酒店。坐的是建发的游艇，参观的是建发的展厅，投资的是建发的房子，逛未来建发更多购物中心。就连桌子上画册都是来源于建发的纸业公司。建发可以带给我们多种品质生活，验证了我们的口号。

　　建发房地产集团是建发下属的集团，建发房产已经成功开发了数十个高品质房产项目，产品涉及核心精品、高端别墅商业写字楼等等。我们商业开发是地产公司极力打造新的商业项目，刚才赵总提到了我们湾悦城实际上是建发房地产在今年倾力打造的又一个商业标杆。建发湾悦城致力于开拓厦门的东部核心商圈，建发湾悦城位于我们厦门东北部风景宜人的五缘湾，是水井、温泉、植被、海湾等多种自然资源为一体的风水宝地。市政府经过精心计划将其定位为活力生态港，才智精英层。于了今年提出了提升五缘湾片区的战略部署要求，那湖里区政府也提出五项措施，从文化、交通设施、基础设施、商业配套以及五通服务社区三个方面加快五缘湾的建设，在湾悦城旁边建设市政景观樱花大道。在厦门市湖里区政府的大力支持下，五缘湾已逐渐成为继鼓浪屿之后又一个新的城市名片。我们项目是居于五缘湾的核心内部，交通便利，快速通达厦门城市的核心交通枢纽，项目本身有五万消费群体，一公里范围内有十万厦门的富人，三公里有40万的目标客群。

　　刚才对整个项目周边做一个介绍，接下来看一下湾悦城项目，湾悦城项目是目前岛内体量最大，项目包含10万平方米的购物中心，5万平方的酒店，3万方的商业街。还有精装soho、写字楼，还有20万方高端住宅，还有顶级别墅。我们集团领导要把湾悦城打造新形势下，新常态下的商业标杆，我们不追求购物中心档次有多高，我们追求符合市场的精准定位。目前湾悦城定位为海西首席湾区，优品生活mall。给大家带来各方面的休闲体验，打造厦门休闲、生活的第三空间。我们整个业态以家庭、品质和儿童为主的休闲娱乐和生活配套一体化的业态，详细信息我们招商同事会跟各位商户代表做一些交流。

　　我们看看资源优势，大家说资源对商业有更大的贡献，我们在资源整合的时候，其实建发集团是我们的强大的后盾。我们建发集团在这一块是非常重视发展，目前我们整个集团旗下各个行业集团会员涉及各个领域皆为优质的会员。建发集团我致力于打造一个旗下行业集团，融会贯通大数据平台，当您成为湾悦城会员的时候，我们会可以享受到整个集团里面的一个整合资源或者大数据平台，除了刚才说的买房子、坐飞机、买车，包括我们享受所有的一些游乐设施。包括我们建发酒业、旅游都有折扣和优惠。建发湾悦城坐拥五缘湾的配套，我们聚集了40多个高端的社区，有40多万高端人群。周边住宅现在均价超过3万，豪宅已经是将近达到10万元每平米。教育配套方面，我们项目的周边已经拥有厦门一流的教育资源，将近有10多所幼儿园、小学到中学的学校。旅游资源方面，湾悦城是坐落于美景中的购物中心，从湾悦城出发可以直接通到五缘湾的游艇码头，五缘湾湿地公园、湖里灯塔公园，以及今后的樱花大道。在市政、行政方面，湾悦城旁边有整个厦门市政府的行政办公大楼，整个街道办，包括所有政府的一些公务员都在这里办公。

　　医疗方面，其实在我们周边都有3所高端的甲级医院。整个资源配套和我们高端消费力大家是有目共睹。

　　接下来，我们还是再看看本项目的一个项目优势。首先我们在屋顶上，大家想要多一点体验感，想在我们整个商业项目上会规划一个屋顶的生态公园，里面可能有一些儿童的生态农庄，健康跑道包括专属乐园等等设施，在日后逐步实施。我们还会打造一系列的优惠政策，比如说在开业期间我们会提供一些免费的停车优惠政策，免费洗车。我们还会在打造一个全城最高端，最时尚的VIP会所，我们这个会所光设计费花了50万，里面的设施设备是前所未有。我相信可能在深圳，包括我们在上海都看不到这样的VIP室。所以日后希望能够重点去打造VIP的服务，培养忠诚客户，这是我们想去做的。

　　在信息化的时代，我们顺应时代的脚步，在集团的支持下，我们努力打造智能化的购物平台。从出门到建发湾悦城购物、就餐、看电影，想要提前预定一些服装的时候，我们可以提前在湾悦城的微信公众平台线上预约，帮助节省更多的购物空间或者时间。在我们增值服务刚才提到了其实在我们整个集团资源里面，比如说你想预定我们的酒店，预定我们的游艇，这些我们会员服务都会帮你们提前做好一些准备的。我们希望说通过我们很多的营运亮点去帮助商户免除了后期的运营担忧，因为我也了解我这个行业做了二十几年，很多商户说我们选择一个项目合作的时候，看中的是公司的背景实力，看中项目的地点优势，看中后期运营的能力。那刚才我介绍了我们整个集团的背景是实力雄厚，我们项目发展潜力和目前的优势，我们大家是有目共睹的。

　　现在我想给大家介绍一下我们的团队，因为我们这个团队其实从我个人我是从深圳过来，然后我们招商副总，我们几个品类总监，包括我们企划同事来自深圳、新加坡、广州的一些标杆企业过来的。所以我相信这个商户很多是看中我们后期运营能力能不能保证后期的经营，这是为了以后稳定经营的保证。所以可能接下来我们今天晚上的时候可以具体交流一下日后运营的举措，包括我们招商的亮点，包括我们后期的一些运营保障。这样子可能能够加强大家的信心。

　　最后，用建发的房产理念表达心中的感受，各位商户朋友，期待你们与建发一起携手并进共同打造我们福建商业的新标杆。谢谢大家！

　　主持人：再次感谢赵总比我还轻柔的致辞，刚才听了赵总的致辞之后，我脑子中有一句话建发真的是无处不在，乘坐厦航来到厦门之后，可以参加建发非常高端的商业区。未来建发湾悦城呈现在大家面前的时候，这也是一个非常高端的商业区。众所周知，作为中国经济增长又一新引擎，海西经济区已成为中国第四大经济圈。厦门，作为海西经济区主体城市、中国最强消费力城市之一，厦门肩负着城市、经济、文化、旅游等多元发展使命。五缘湾，从交通枢纽到水湾人文，从人居生活到繁华商业，作为厦门岛内最后一席开发高地，正以新厦门城市会客厅的姿态蓬勃发展。建发湾悦城，集五缘湾菁华涵养，湾悦城究竟将如何打造五缘湾区域内特有的湾区休闲购物中心？接下来我们将有请建发湾悦城商业项目总经理周丽玉女士为大家详细解读建发湾悦城项目，大家掌声欢迎。

建发房地产集团副总经理赵呈闽女士

　　赵呈闽：各位品牌商家代表，媒体朋友们，大家下午好！很高兴各位莅临参加“聚焦湾区·商赢未来”的招商沙龙会，我代表建发房地产集团感谢各位的莅临！对于建发房产精心打造的中央湾区项目，我相信在座的各位并不陌生。中央湾区项目位于厦门岛内最漂亮的五缘湾片区内最好的地点，享受湾区内得天独厚的环境。拥有高端住宅、顶级别墅、soho，政府打造的学校资源，最美丽的景观带。我们湾悦城项目在这个片区内的画龙点睛之作，对于建发大家都知道这是福建省最大的国有企业，资产规模营业规模超千亿。实际上建发与我们息息相关，如果你来厦门，飞行选择坐厦门航空，建发是厦门航空创始股东的第二大股东。旅行，选择建发国际旅行社，这是福建省最好的国际旅行社。酒店，选择住建发旗下的顶级酒店，高中端的商务酒店，喜欢的，住下来，选择建发房产打造的房子，享受建发物业的高品质服务。今天，我们诚邀各位商家一起携手打造我们湾悦城的商业项目，在未来我希望我们可以叫上一句逛建发的湾悦城项目，体验商家高品质的商业服务，享受人生，谢谢大家！

主持人开场

　　主持人："聚焦湾区 商赢未来"建发湾悦城项目招商沙龙会现在正式开始。非常欢迎各位的莅临，其实我跟在座各位很少能够在下午的时间看到歌剧的表演，又是在如此明亮的环境之下，真的是特别的经历。各位领导，各位来宾，关注建发的各位好朋友们，大家下午好！欢迎大家，我本来非常喜欢做沙龙，不像做其他商业活动一样，一上舞台就要各位领导大家好！扯着嗓子喊，做沙龙我们需要智慧的碰撞和真诚的沟通，希望大家今天真诚感受建发呈现给各位的精彩。非常欢迎各位光临“聚焦湾区·商赢未来”建发湾悦城招商沙龙会的现场，大家好我是主持人晓慕。非常欢迎大家欢聚在五缘湾畔参加这次的沙龙会，今天特别邀请到了支持本次沙龙会的各位领导和各界朋友的光临，接下来的时间请允许我先为大家隆重介绍一下莅临今天现场的各位领导、各位嘉宾，他们分别是：建发房地产集团副总经理赵呈闽女士；建发房地产集团商业管理中心副总经理刘冰先生；厦门建发湾悦城商业项目总经理周丽玉女士。今天到会的还有在座知名品牌商家代表和企业家人士、以及来自厦门的知名媒体朋友们，让我们再次以热烈的掌声对各位与会领导及嘉宾的到来表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢！

　　初创于1980年，建发集团秉承"积极进取，和谐发展"的企业精神，积极探索，大胆创新，连续多年位居福建省企业集团100强首位。依托供应链运营、房地产开发、旅游酒店、会展业四大核心业务，建发集团以城市塑造者的思维与姿态，开拓城市未来与无限可能，缔造品质卓越非凡。作为福建房地产开发龙头企业，建发房地产在住宅地产开发的同时，以雄厚实力将目光投放至商业地产，实现从豪宅缔造者到高端商业引领者的双向发展。

　　接下来，让我们用最热烈的掌声邀请建发房地产集团副总经理赵呈闽女士上台，为本次活动致欢迎辞，掌声有请！

　　主持人：“聚焦湾区 商赢未来”建发湾悦城项目招商沙龙会现在正式开始。接下来，有请大家欣赏舞蹈《歌剧芭蕾》。

　　现场直播即将开始，尽请期待！